Бейлис

Теплый, нежный, своеобразный.

Родина ликера Бейлиз – Ирландия. В прошлом веке в Ирландии возник переизбыток их знаменитого виски. А любовь жителей страны к этому напитку была повсеместной, и традиция добавлять виски в кофе – привела к изобретению нового напитка. Бейлиз являлся по сути коктейлем «Ирландский кофе», разлитым в бутылки. Если вспомнить, что Ирландия – страна животноводства, и с качественными молочными продуктами там проблем нет, становится понятно, почему ирландцы начали производить ликер Бейлиз в огромных количествах. Так вкус нового ликера узнал и полюбил весь мир.

Классический ликер Бейлиз – это виски, сливки и небольшое количество сахара. При этом виски, чтобы придать ликеру более мягкий вкус, перегоняют три раза. Впоследствии появились различные варианты Бейлиза – «Бейлиз мятный шоколад», «Бейлиз крем карамель», «Бейлиз кофе крем» - по названию ликеров понятно, какие ингредиенты в них используются. Особенной популярность пользуется Baileysirishcream, который впервые был изготовлен в Дублине в 1974 году на основе смеси сливок, ирландского виски, шоколада, верескового меда и ароматизаторов